Alfajor

Rendimento:30 alfajores
Tempo de preparo:.

Ingredientes

8 colheres (sopa) de margarina
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
3 1/12 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Roseflor
3 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
Essências e raspas de limão a gosto

Recheio:
Doce de leite

Cobertura:
Chocolate ao leite

Modo de Preparo

Misture a farinha com o fermento. Após misture os demais ingredientes e amasse bem. Abra a massa e corte círculos do tamanho da boca de um copo. Leve assar em forma untada por aproximadamente 10 minutos (180º). Deixe esfriar. Unir de dois em dois com doce de leite. Banhe em chocolate ao leite derretido.