Enroladinho de Queijo

Modo de Preparo

Adicione o leite, água, óleo, um pouco de farinha e o fermento. Misture até formar um creme.
Em seguida acrescente o sal, o açúcar, e os ovos; coloque a farinha aos poucos até o ponto de desgrudar das mãos. Sove bastante a massa.
Divida em duas partes, cubra com um pano de prato úmido sem deixar encostar na massa e deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa e faça tiras de aproximadamente 5 cm de largura, e enrole no queijo do tamanho que preferir. Besunte com a gema.
Asse em forma untada com óleo, em forno preaquecido a 160ºC, por aproximadamente 15 minutos. Besunte com leite condensado e polvilhe com coco ralado.