Lasanha com massa caseira

Modo de Preparo

Massa:
Coloque a farinha de trigo Roseflor em uma tigela e faça uma abertura no centro.
Quebre os ovos e adicione o sal entre a abertura.
Misture com a ponta dos dedos e amasse até incorporar toda a farinha.
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe-a com as mãos por uns 10 minutos, até deixá-la lisa e elástica.
Molde uma bola, cubra e deixe descansar por uns 30 minutos
Divida a massa em 2 ou 3 partes e abra-as, usando o rolo ou a máquina, até deixá-las com 2 mm de espessura
Recorte-as em tiras e em seguida, corte-as em retângulos de cerca de 7x14 cm.
Cozinhe as tiras, aos poucos, em água fervente salgada, por uns 2 minutos.
Retire-as com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre um guardanapo de tecido.
Depois disso, monte a lasanha.

Molho:
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e dissolva o cubo de caldo de galinha, adicione o frango cortado em pedaços bem pequenos e deixe dourar
Coloque o extrato de tomate, o milho e tempere à gosto, acrescente água para cozinhar o frango, faça um molho encorpado.

Montagem:
Cozinhe a massa em água quente por alguns segundos, em um refratário intercale camadas de massa, presunto, mussarela e molho
A última camada deve ser de mussarela e por cima orégano!
Coloque no forno para gratinar!