mOdO de preparO

No processador ou no liquidificador, bater os ovos, o óleo e a tangerina.
Dispor a mistura em uma tigela e adicionar a farinha de trigo Roseflor e o açúcar e misturar. Por último adicionar o fermento e misturar delicadamente.
Dispor em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.

Cobertura:
Em uma panela, juntar o leite condensado, a manteiga e as raspas de tangerina.
Levar ao fogo médio mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
Adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar para esfriar.
Cobrir o bolo com a cobertura.