mOdO de preparO

Em uma assadeira, coberta com papel manteiga, dispor, com auxílio de uma colher de chá, porções de Nutella. Levar ao freezer por 1 hora. Em uma tigela, misturar com a ponta dos dedos 1 xícara de farinha, o açúcar de confeiteiro e a manteiga em cubos até obter uma farofinha. Juntar duas colheres de sopa de água, aos poucos, até a massa ganhar liga. Cobrir com um plástico e reservar na geladeira. Em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o amido de milho e o sal. Reservar. Misturar a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa. Juntar o ovo, a baunilha e misturar bem. Adicionar a mistura de secos, e depois de bem incorporada a massa juntar as gotas de chocolate. Reservar. Abrir a massa e cortar em círculos de, aproximadamente, 10 cm de diâmetro e dispor em uma assadeira de muffins. Rechear com a nutella, abrir pequenas porções da massa de cookie na mão e cobrir a tortinha. Polvilhar com gotinhas de chocolate e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos ou até que estejam douradinhas.