mOdO de preparO

Misturar a massa lentamente por 5 minutos na batedeira. Deixar a massa descansar em temperatura ambiente por 1 hora. Enfarinhe a mesa e comece a abrir a massa até ficar com meio centímetro de espessura. Corte em formato de círculo de 6cm ou se preferir faça uma bolinha. Unte a forma com farinha ou se preferir forre com papel manteiga e espere crescer por mais 50 minutos. Aqueça o óleo e frite o bomboloni até ficar douradinho e passe no açúcar com canela ou se preferir, pode deixar sem.