mOdO de preparO

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, as batatas cozidas e amassadas, os ovos batidos, o fermento e o leite. Misture tudo com as mãos. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos coberta por um pano. Após descansar, pegue porções da massa, abra e recheie com requeijão. Feche unindo as extremidades no centro do pão formando bolinhas. Coloque em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) durante 20 minutos e a 180ºC até dourar.