mOdO de preparO

Pão:
Em um recipiente, junte o fermento,1 xícara (chá) de leite, o açúcar e ½ xícara (chá) de farinha Roseflor.
Misture bem até dissolver o fermento
Adicione o restante do leite, os ovos, o sal e o óleo, e mexa bem
Acrescente o restante da farinha Roseflor e vá sovando até obter uma massa lisa e homogênea que desprenda das mãos
Cubra com um pano de prato seco e deixe descansar até dobrar de volume
Unte de 3 a 4 assadeiras e reserve
Modele no formato de pães de cachorro-quente tradicional e disponha-os nas assadeiras reservadas, tomando o cuidado de deixar espaços entre eles
Cubra novamente com um pano seco e deixe descansar até dobrar de volume
Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180ºC) por 10 minutos
Leve os pães ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados

Molho:
Em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola
Adicione o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro-verde
Misture bem e deixe ferver por 5 minutos
Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou picadas em rodelas
Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com pãezinhos