mOdO de preparO

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar sobre uma superfície e faça um círculo com a mistura. No centro, coloque a manteiga, o ovo e a gema.
Com a ponta dos dedos, vá misturando os ingrediente, acrescente o leite e a essência de baunilha e incorpore a farinha, o açúcar e o fermento.
Se a massa ficar grudenta, acrescente um pouco mais de farinha até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em um recipiente enfarinhado e cubra com filme plástico.
Leve à geladeira por 30 minutos. Depois disso, basta abri-la e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido.